Veillac

veillac 1970
veillac 1970

Situé au cœur de l'Aveyron, au Nord Ouest du plateau du Levezou, le jardin de Veillac vous propose des légumes en agriculture biologique, frais  de grande qualité.

Depuis la création du jardin en 2011, nous pratiquons un jardinage respectueux de l'environnement sans ajout de produits chimiques ni de pesticides en accord avec le cahier des charges de l'agriculture biologique.

 

Le jardin représente une surface de 4000 m2.

Nous sommes une "micro-ferme en maraîchage diversifié".

Tout le travail se fait à la main.

 

Nous pratiquons une agriculture bio-intensive:

  • cultiver sur des petites surfaces
  • pas ou peu d'utilisation de tracteur
  • respecter la nature du sol, travailler en partenariat avec ses micro-organismes.

Le jardin produit donc une quarantaine de variétés différentes de légumes, ainsi que des plantes aromatiques et des fleurs.

Toute notre production n'est commercialisée que sur circuits courts en Aveyron.

Pour une meilleure valorisation nous transformons certains de nos légumes ainsi que des petits fruits qui poussent sur la ferme.

Nos paniers hebdomadaires et nos bouquets sont distribués directement à la ferme le vendredi soir ou sur un point relais le dimanche matin à La Primaube.

Pour en savoir plus: les paniers, les bouquets.

Nous distribuons également via l'association de producteurs Les Locomotivés.